Menu Diet Asam Urat

Berikut ini ada beberapa resep menu masakan sederhana untuk membantu agar terhindar dari serangan asam urat dan gout. Resep menu masakan ini diperoleh dari kombinasi resep yang sudah ada dengan bahan-bahan masakan yang mudah diperoleh.

Melalui resep ini diharapkan penderita asam urat dapat mengatur pola makan dan menjaga kesehatan cukup dengan cara sederhana tanpa harus mengeluarkan biaya yang cukup mahal.

Berikut diantara resep menu masakan yang dapat dikonsumsi untuk penderita asam urat :

1. Sandwich spesial

Bahan yang diperlukan :

- roti tawar, 2 buah
- daun selada, 2 lembar
- tomat, 2 bh (di iris-iris)
- madu, mayonaise, secukupnya

Bahan isi :

- 50 gr Paha/dada ayam (pisahkan kulit, tulang dan potong dadu)
- 1 butir telur
- 1/2 sendok makan, minyak zaitun/minyak goreng
- air jeruk secukupnya

Cara membuat :

Untuk isi sandwich :

- Rendam daging dalam air jeruk selama 10 menit
- Masukkan daging dalam kocokan telur, lalu goreng dengan sedikit minyak
- Setelah telur matang, oles tipis dengan madu

Untuk Sandwich :

- Olesi roti dengan mentega
- Panaskan roti diatas wajan hingga kecokelatan sesuai selera, lalu angkat
- Tempat selada, tomat, paprika dan isi
- Madu atau mayonaise dapat menjadi pengganti saus. Hindari saus dalam kemasan karena mengandung pengawet

Catatan :

- Resep ini mengandung bahan dengan purin sedang, yakni daging ayam. Sebaiknya, sandwich dikonsumsi sehari 1-2 kali, sebanyak 3-4 kali dalam seminggu.

- Untuk lebih sederhana, daging ayam dapat diganti dengan telur yang dimasak sesuai selera.

- Sebagai pelengkap, padukan sandwich spesial dengan kopi, teh, atau susu sapi murni.

- Hindari garam jika melakukan terapi baking soda.

2. Sarang burung madu

Bahan yang diperlukan :

- 3 lembar Roti tawar, potong kecil ( Bisa diganti kentang 2 buah)
- 2 lembar daun selada, iris kecil
- 1 buah tomat/paprika, iris kecil
- 50 gr Paha/dada ayam, pisahkan kulit dan tulangnya potong dadu
- 1 butir telur
- 2 sendok teh gula pasir
- garam, madu dan margarin secukupnya

Cara membuat :

- Kocok roti dan daging bersama telur, gula dan garam
- Goreng secara orak-arik dengan margarin hingga kering sesuai selera
- Sebelum orak-arik roti diangkat, masukkan selada dan tomat ke dalam wajan, lalu aduk sebentar

Catatan :

- Resep ini mengandung bahan dengan purin sedang, yakni dagiing ayam. Sebaiknya dikonsumsi sehari 1-2 kali, sebanyak 3-4 kali dalam seminggu.
- Sebagai pelengkap, padukan dengan kopi, teh, atau susu sapi murni.
- Hindari garam jika melakukan terapi baking soda.

3. French Toast

Bahan yang diperlukan :

- Roti tawar 4 lembar, potong menjadi 4 bagian
- 1 butir telur
- Susu segar 250 ml ( susu dalam kemasan karton atau susu kental mais yang diencerkan, hindari susu bubuk)
- 4 sendok teh gula pasir (bisa ditambah sesuai selera)
- Garam, margarin dan madu secukupnya

Cara membuat :

- Kocok telur, tambahkan gula pasir dan garam
- Tuang susu segar ke dalam kocokan telur
- Celupkan potongan roti tawar ke dalam adonan telur dan susu
- Goreng roti tawar dengan margarin hingga berubah warna
- Hidangkan pada piring saji, olesi permukaannya dengan madu sesuai selera.

Catatan :

- French Toast bisa dikonsumsi kapan saja
- Padukan dengan kopi, teh, susu sapi murni atau minuman lainnya
- Hindari garam jika melakukan terapi baking soda

4. Ayam disko

Bahan yang diperlukan :

- 100 gr daging dada ayam, potong tipis
- 1 gelas Susu sapi segar
- 25 gr bawang bombay
- 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun/minyak goreng
- 1/2 sendok makan kecap inggris
- 1/2 buah paprika hijau, potong tipis
- Perasan jeruk nipis dan merica bubuk secukupnya

Bahan saus tomat :

- 1 buah tomat
- 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
- 1 buah daun serai
- Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

Saus tomat

- Rebus tomat hingga kulitnya pecah lalu di blender (buat jadi jus tomat)
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan “jus tomat”
- Tambahkab gula, garam dan daun serai. Kemudian masak hingga matang

Ayam disko

- Rendam pototngan ayam dalam merica selam 10 menit
- Tumis ayam dengan 1 sendok makan minyak sampai warna agak kecokelatan, lalu angkat
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dengan sisa minyak yang ada
- Tambahkan susu, saus tomat, kecap inggris dan paprika
- Masak dengan api kecil sampai saus mengental
- Masukkan ayam tumis, aduk rata
- Sebelum ayam diangkat, tambahkan air jeruk nipis

Catatan :

- Resep ini mengandung bahan makanan dengan purin sedang, yakni daging ayam. Sebaiknya dikonsumsi 1 kali dalam sehari, sebanyak 2-3 hari dalam seminggu.
- Padukan dengan nasi agar pandan atau sayur bening.
- Sebagai pendamping, tambahkan kopi, teh, susu sapi murni atau minuman lainnya.
- Hindari garam jika melakukan terapi baking soda.

5. Sayur Bening

Bahan yang diperluakan :

- 1 ikat bayam segar
- 2 buah tomat, di iris tipis
- 2 buah oyong, potong-potong
- 2 buah wortel, potong kecil
- 2 buah kunci
- 5 lembar daun salam
- 700 ml air
- Gula dan garam secukupnya

Bumbu iris :

- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis

Cara membuat :

- Didihkan air, masukkan wortel, tomat, bumbu iris, dan daun salam. lalu mask hingg setengah matang.
- Masukkan oyong, rebus sebentar
- Masukkan bayam, garam, dan gula lalu masak hingga cukup matang.

6. Asem-asem tahu

Bahan yang diperlukan :

- 1 liter air
- 500 ml Susu sapi murni (susu kemasan apa saja atau susu kedelai, bukan susu kental manis atau bubuk)
- 100 gr tahu, potong dadu
- 50 gr ayam tanpa kulit, di ungkep, lalu suwi-suwir dagingnya
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah dan cabai hijau, belah membujur
- 2 buah belimbing sayur, iris melintang
- 1 sendok teh asam jawa, campur dengan 25 ml air, lalu saring
- 2 lembar seledri, cincang

Bumbu yang dihaluskan :

- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri, di sangrai
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh gula merah, sisir
- Garam, margarin secukupnya

Cara membuat :

- Panaskan margarin, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan hijau, aduk hingga layu
- Didihkan air, masukkan susu dan tumisan
- Masukkan tahu dan ayam
- Tambhakan belimbing sayur, air asam jawa dan seledri
- Masak hingga semua bahan matang, lalu angkat

7. Nasi Agar Pandan

Bahan yang diperlukan :

- 1/2 liter beras, cuci
- 1/2 bungkus, agar-agar bening
- Air secukupnya
- 1 lembar daun pandan

Cara membuat :

- Didihkan air, masukkan beras dan agar-agar, masak dengan api sedang hingga air habis dan beras menjadi setengah matang, dinginkan.
- Siapkan dandang, masukkan beras setengah matang, kukus bersama pandan hingga matang.
- Jika menggunakan rice cooker, masak seperti biasa (campur beras, air, pandan, dan agar-agar).

8. Tahu Telur

Bahan yang diperlukan :

- 2 butir telur ayam
- 200 gr, tahu putih, potong kecil-kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 sendok makan minyak
- Garam, merica, margarin secukupnya

Bahan untuk saus :

- 50 ml air matang
- 1/2 sendok teh air jeruk limau
- 2 sendok amkan kecap manis

Bahan halus untuk saus :

- 1 sendok makan kacang tanah goreng
- 3 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih

Bahan pelengkap :

- 25 gr tauge, seduh dengan air mendidih, dan tiriskan
- 25 gr mentimun, potong kecil-kecil
- 10 gr nanas, ptotong kecil-kecil
- 1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat saus :

- Campur bumbu halus dan air, aduk hingga rata
- Tambahkan kecap dan air jeruk limau, aduk hingga rata

Tahu telur :

- Kocok telur bersama minyak, tahu, garam, merica, dan daun bawang
- Goreng menjadi 2 lembar telur dadar

Cara penyajian :

- Taruh dadar di priirng saji, tambahkan tauge, nanas dan mentimun diatasnya.
- Siram sausnya, lalu taburi bawang merah.

9. Jus Rica-rica

Bahan yang diperlukan :

- Buah-buahn yang bebas dikonsumsi yakni cheri, jeruk, apel, strawberry, anggur, mangga, jambu biji, kiwi, sirsak, tomat atau pisang (gunakan 1 atau beberapa jenis buah).
- Air secukupnya, hingga mendapatkan jus 250 ml
- 3 sendok madu (pengganti gula dapur).

Cara membuat :

- Haluskan bahan dengan blender atau potong kecil
- Tambahkan madu
- Kekentalannya bisa disesuaikan dengan selera.

10. Susu dansa

Bahan yang diperlukan :

- 2 butir kuning telur
- 250 ml susu kental manis secukupnya, encerkan dengan air
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 sendok teh madu

Cara membuat :

- Masukkan telur ke dalam gelas
- Tambahkan madu, lalu aduk
- Tambahkan jahe
- Tuangkan susu perlahan-lahan sambil diaduk

Macam-macam menu diatas diharapkan dapat membantu para penderita asam urat untuk mengatur pola diet per hari. Berikut ini jadwal dan contoh pegaturan diet per hari.


=====================================

>>> Kapsul Sidaguri, TERBUKTI Membantu Meredakan Pegal Linu, Nyeri Sendi Dan Membantu Menurunkan Kadar Asam Urat, Klik Detail Disni!
=====================================


This entry was posted in Diet Asam Urat and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>